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Desde hace cuatro años, la Alcaldía de Pasto ha creado las sinergias necesarias para llevar a cabo el Encuentro de Sabores Andinos, Pasto Capital Gastrodiversa, feria en la que se unen  cocineros/as destacados/as del país para intercambiar sus saberes con portadores/as de tradición, agricultores/as y cocineros/as locales, al tiempo que se genera una agenda académica en la que se debate, habla y trabaja en conjunto para empoderar a la ciudadanía sobre el poder del acto de comer y  cocinar;  la importancia…